De deux amoureux de cuisine raffinée, Robert, français de souche et Siriya, thaïe d'origine mais française d'adoption, est né le restaurant
"le bistrot de Siriya".
Après avoir plus que parfait son art durant les 14 années passées au restaurant "les lavandes" dans la cité historique de Vence, ayant reçu alors et entre autres, les honneurs du Gault et Millau, de Nice matin et du guide Michelin, ce n'est, tout naturellement, à Bézaudun-les-Alpes, que Siriya est venue faire montre de la finesse qu'on lui connaît pour l'exécution de ses plats, maîtresse dans la fusion des cuisines méditerranéennes et thaïes.
Le cadre y est des plus cosy, la vue à couper le souffle.
La très petite capacité d'accueil forcée par les lieux, aussi bien que voulue par Robert qui, à la retraite laisse la plupart du temps Siriya se débrouiller seule, oblige à réserver en téléphonant au
04 89 98 92 94 ou au 07 70 02 70 21
Bien que courageux puisque ouverts 6 jours sur 7, midis et soirs, étés comme hivers, nous ne recevons plus la clientèle après 19H30 et fermons au plus tard à 22H00. Merci de votre compréhension.
Les jours où nous n'avons ni réservation, ni clients de passage nous fermons à 13H pour le déjeuner et 18H30 pour le dîner. C'est pourquoi il est conseiller de prévoir à l'avance pour éviter de trouver porte close !
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